鱼你在一起掀起“酸菜鱼米饭元年”,5个月席卷200家门店

时间:2017-06-23 17:58:02    来源:环北京网    浏览次数:     字号:TT

有一家酸菜鱼米饭快餐,颠覆了传统酸菜鱼业态,媲美黄焖鸡米饭的快速疯狂布局,品牌问世仅仅5个月,150天时间,迅速覆盖全国100多个城市,席卷200家门店,37个区域代理商。

它被行业美誉为一条“快鱼”,又被餐饮行业纷纷效仿,掀起了2017年“酸菜鱼米饭元年”,这家酸菜鱼米饭是谁?它就是『鱼你在一起』——酸菜鱼米饭品类开创者,被餐饮行业称为“传奇”的酸菜鱼米饭。

它如何能成为传奇,如何能在短短150天时间,席卷全国200家门店?跟随小编一起剖析其中奥义。

 

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鱼你在一起:做酸菜鱼快餐化的“独行侠”

“正餐快餐化”正逐渐成为2017年餐饮的大趋势。过去传统意义上的正餐,正在被一些餐饮人逐渐做“快”化,其中以“鱼你在一起”酸菜鱼快餐化发展势头最为强劲。作为酸菜鱼米饭快餐开创者,由于没有出现可以对标的品牌或产品,市场空白,所以一经问世刚刚5个月时间全国便迅速席卷37个区域代理200家门店。

作为将传统酸菜鱼形式快餐化的“独行侠”,之前需要20多分钟出餐的传统酸菜鱼,如今在鱼你在一起只需要40秒点餐、3分钟即可出餐、20分钟就能翻台,且经营面积更小,客单价更低,更受消费者欢迎。

 

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爆款思维:爆单品、小而精、标准化、快餐化……酸菜鱼细分领域掘金!

谁能满足用户的刚需,谁就能获得市场的认可。鱼你在一起精准定位80、90、00后消费主力核心人群,以越南进口无骨无刺巴沙鱼、3年老坛发酵酸菜为核心食材,主打5款(青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼、公举番茄鱼、幸福鱼汤饭)核心爆品,店面小而潮(以黄色色调为主,鱼与猫卡通漫画元素结合),同时智能、明档的点餐模式加速点餐流程,标准化、料包化的操作模式加速出餐,单人/双人份平价套餐消费模式加速翻台,瞬间帮助消费者大大节省吃饭时间,同时实现经营者的快速翻台、快速盈利。

 

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共享商机:单店+联营+代理,奔跑吧!鱼你在一起!

颠覆传统模式,将酸菜鱼快餐化,鱼你在一起品牌问世仅仅5个月时间,通过单店、联营、代理的合作模式,迅速吸纳37位省市级区域代理商和独家代理商,垄断区域独享财富,同时200多家门店也在全国范围内火爆经营,赚取一大票吃货的青睐。

 

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一条快餐鱼风靡全国,鱼你在一起在品类创新的同时,也开创了一个全新的创业蓝海。鱼你在一起之所以能够成为酸菜鱼快餐化的领跑者,不仅是因为从根本上解决了效率上的问题,更从品类的创新上带领更多创业者迈入蓝海,迅速抢占空白市场,赚取第一桶财富!机会只留给敢于行动的人,有创业梦想的你不妨抓住商机行动起来!

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